Tanto una cerveza Lager pálida como una Stout pueden tener su origen en la cebada. Sin embargo, una puede oler a pan recién hecho y miel ligera, mientras que la otra evocar al café, chocolate negro y pan tostado. Muchas de estas diferencias comienzan en la maltería, antes de que el grano llegue a la …
¿Alguna vez te has preguntado qué hace que una pilsner sea una pilsner? En estos días, hay muchos estilos diferentes de cerveza etiquetados como pilsner en el mercado, desde pilsner checas, hasta pilsner alemanas, italianas, neozelandesas, etc. Averigüemos que tienen todas en común y en qué se diferencian. Los orígenes de la Pilsner El nombre …
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Existen muchos estilos de cerveza: desde las Pilsners claras y doradas hasta las negras y opacas Stouts; desde las amargas IPA hasta las agrias Berliner Weisse. Los estilos sirven para diferenciar las cervezas en función de su perfil de sabor. Un estilo de cerveza es esencialmente un conjunto de características -conseguidas con una combinación particular de …
